manche dinge sollte man einfach nicht ändern.

„Traditionelles Handwerk und Rezepturen unseres Vaters und Großvaters begleiten uns, seit wir in der dritten Generation zu dritt die Backstube führen.“

„mit brot haben wir begonnen und wir lieben es noch heute.“

Wir schenken einem scheinbar alltäglichen Nahrungsmittel ganz besonders viel Aufmerksamkeit. Bei unserem Brot können Sie sich auf Rezepte und Erfahrung verlassen. Bewährte und neue Rezepturen machen unsere Brotvariationen so abwechslungsreich und köstlich.

Jetzt neu:
flûte pikant

Lieblingsort in Bochum

Genuss trifft auf Gemütlichkeit in unserer neuen großen Backstube am Dr.-Ruer-Platz 1.

Backen aus Leidenschaft

Hier backen wir für Sie vor Ort Steinofen Flutes, -Baguette, -Sauerteigkrusten und vieles mehr – mehrmals am Tag.

Eine kleine Auswahl
unserer Produkte

Eine kleine Auswahl
unserer Produkte

Was hier
entsteht, ist
Freude.

Qualität fängt
beim rohstoff an.

Bei uns können Sie Ihren Augen trauen. Alle Backwaren stehen für ein Höchstmaß an Qualität,
Verarbeitung und echter Vielfalt. Bereits beim Einkauf setzen wir Prioritäten und
sind extrem wählerisch bei der Auswahl unserer Rohstoffe.

MIT TRADITION UND LIEBE –
UND DAS JEDEN TAG.

Wie alles begann

Seit 1920 ist Schmidtmeier als Familienbäckerei und -konditorei eine feste Größe für feine Backwaren in Bochum. Begonnen hat alles mit einem Lebensmittelladen, der sich schon damals durch traditionelles Backhandwerk und beste Zutaten ausgezeichnet hat.